Peverina (nome scientifico Cerastium L. 1753) è un genere di piante Spermatofite Dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Caryophyllaceae, dall’aspetto di piccole erbacee annuali o perenni con delicati fiori bianchi.
Sia la famiglia (Caryophyllaceae) che il genere (Cerastium) sono abbastanza vasti: la prima comprende una settantina di generi, il secondo un centinaio di specie (alcune classificazioni ne elencano fino a 200 e più); di queste quasi 50 sono spontanee dell’Italia.
Il genere di questa scheda appartiene alla sottofamiglia delle Alsinoideae caratterizzata dall’avere il calice dialisepalo.
Cerastium viene considerato un genere difficile che solo in questi ultimi anni è stato studiato più a fondo. Nel distinguere le varie specie, oltre alla morfologia generale della pianta (il portamento, il fusto, le foglie, i fiori, ecc.) si deve considerare con attenzione alcuni caratteri poco evidenti come:
• la pelosità della pianta: distinguendo i peli semplici da quelli ghiandolari e questi ultimi tra lanosi e rigidi;
• la forma dei denti della capsula: per far uscire i semi la capsula si apre tramite dei dentelli, questi possono presentarsi in due modi diversi (1) revoluti lateralmente (la capsula è ortodonta), oppure (2) revoluti all’apice (la capsula è strefodonta).
• le cellule della testa del seme: sono delle verruche che possono apparire piatte o elevate secondo la specie.
Il nome del genere (Cerastium) deriva da un vocabolo greco: kèras (= corno); probabile riferimento alla struttura allungata a forma di corno dei suoi frutti. Fu poi latinizzato dal botanico germanico Johann Jacob Dillenius (1684-1747) che fu il primo ad inserirlo nella famiglia delle Caryophyllaceae; termine che fu ripreso definitivamente da Carl von Linné nel 1753.
Le piante di questo genere hanno un particolare modo di vegetare rampando sul terreno e abbarbicandosi strettamente ad esso. Inoltre facilmente possono essere pubescenti o irsute ed hanno un aspetto biancastro – cotonoso, ma anche glauco. Raramente sono glabre.
Non è possibile individuare una forma biologica prevalente nell’ambito del genere: troviamo più o meno in egual misura sia le Camefite (presenti al 25% nella flora spontanea italiana – sono piante perenni e legnose che svernano tramite gemme) che le Emicriptofite (presenti al 30% nella flora spontanea italiana – sono piante erbacee bienni o perenni che svernano tramite gemme) che le Terofite (presenti al 45% nella flora spontanea italiana – sono piante fondamentalmente annuali che superano la stagione avversa per mezzo dei semi).
Le radici possono essere di vario tipo (fascicolate, avventizie, secondarie da rizoma, ecc.).
I fusti sono prostrati (per le forme perenni sono anche radicanti in basso); oppure eretti o ascendenti. Nella maggioranza dei casi sono pubescenti, e spesso è presente una ramosità dicotoma.
Le foglie hanno la lamina intera, non sono molto grandi e hanno in prevalenza una forma lineare (anche 6 volte più lunghe che larghe). Lungo il fusto sono disposte in modo opposto e sono sessili. Quelle basali sono picciolate (non sempre). Sulla pagina fogliare sono presenti delle venature (da 1 a 5).
L’infiorescenza è lassa, ma comunque può arrivare fino a 20 fiori terminali o (meno spesso) ascellari. A volte sono presenti delle brattee fogliose o erbacee con margini più o meno scariosi. I peduncoli possono essere riflessi verso il basso appena sotto il calice.
• Formula fiorale:
K 5, C 5, A 5+5, G 3-5 (supero)
• Calice: il calice è formato da 5 sepali (raramente 4) liberi (calice dialisepalo); la forma è quasi sempre lanceolata con apice acuminato. Il colore normalmente è verde ma può essere anche rossastro (C. glomeratum e C.pumilum) o violaceo (C. alpinum). Dimensione dei sepali: da 3 a 12 mm.
• Corolla: i petali sono 5 (raramente 4 – a volte sono assenti), di colore bianco (raramente violaceo) e sono tutti divisi (dialipetali); la forma è obovata – spatolata, l’apice può essere intero o bifido o appena smarginato e normalmente sono solcati da alcune incisioni longitudinali più scure (come dei raggi) che partono dalla parte interna del petalo e si perdono verso l’esterno.
• Androceo: gli stami sono 10 (raramente di meno: 8 o 5 o 4).
• Gineceo: gli stili sono 5 (in qualche caso abbiamo solo 4 o anche 3 stili), e sono sempre opposti ai sepali; l’ovario è supero e sincarpico.
• Fioritura: queste piante fioriscono fra aprile e agosto; la specie più precoce è il Cerastium grandiflorum, che però si trova sui Balcani e nel Caucaso; più tardive sono le altre specie, specialmente quelle d’alta quota come il nostro Cerastium tomentosum.
I fiori sono pentaciclici (formati da 5 verticilli: calice – corolla – androceo con 2 verticilli di 5 stami ciascuno – gineceo), pentameri, eteroclamidati (ossia il calice e la corolla sono ben differenziati), ermafroditi (raramente unisessili) e attinomorfi. Il perianzio e l’androceo sono ipogini (ossia sono inseriti più in basso rispetto all’ovario che in questo caso si dice supero).
Il frutto consiste in una capsula cilindrica (qualche volta incurvata). I denti di deiscenza sono 10 oppure 8 oppure 6, e sono convoluti. I semi (da 15 a 150) sono di colore marrone con verruche superficiali.
Nei nostri territori queste piante si trovano lungo i sentieri campestri piuttosto freschi ed umidicci, ma anche ai bordi dei campi e dei prati. Il terreno preferito è quello a substrato calcareo ma leggero quasi arenario, ma anche (secondo la specie) terreni aridi e sabbiosi oppure tipici della flora sub-boschiva. Per le specie d’alta quota sono preferite le praterie alpine rase, ma anche i pascoli alpini oppure zone rocciose. Altri habitat sono i margini dei boschi di conifere e faggete.
È il bacino mediterraneo a fornire la maggior parte delle specie spontanee e sempre questa zona potrebbe anche essere considerata l’area di origine del genere anche se attualmente può considerarsi cosmopolita in quanto le varie specie sono sparse un po’ ovunque nel mondo, con l’unica eccezione dell’Australia nella quale si trova un’unica specie (Cerastium triviale).
Esaminando la distribuzione delle tre forme biologiche presenti in Italia, notiamo che le Emicriptofite abbondano al nord dell’Italia praticamente a tutte le quote; le Camefite sono abbastanza presenti al nord e al centro soprattutto nei piani vegetazionali montano – subalpino e alpino; infine le Terofite sono ugualmente presenti su tutto il territorio però a quote basse (piano collinare e montano).
