DESSERT
Aspic di frutta in gelatina di vino
INGREDIENTI:
1 bottiglia di moscato dolce.
5 fogli di colla di pesce.
600 g di fragole e frutti di bosco.
zucchero a velo.
PREPARAZIONE
Ammollate la colla di pesce in acqua fredda, poi scioglietela a caldo in un bicchiere di moscato. Diluite con il restante vino. Riempite gli stampini di frutti e coprite con il moscato. Fate rassodare in frigo. Sformate e cospargete di zucchero a velo.