SECONDI PIATTI DI CARNE
Salsa n. 7: Crema di mele e rafano
INGREDIENTI:
6 cucchiai di cren grattugiato al momento.
Una grossa mela verde.
Panna fresca montata.
Sale.
PREPARAZIONE
Grattugiate la mela e mescolatela con il cren; salate. Aggiustate il piccante e la consistenza secondo il gusto aggiungendo panna montata (mescolando molto delicatamente per non smontarla).