Il Gruppo Micologico “Carlo Vittadini” di Segrate è sempre stato appassionato della buona cucina. Al punto da scrivere in proprio un libello, intitolato “NARRIAMO LE NOSTRE CENE – Ricette fra prati e boschi”, per i tipi di IDEA Natura, pubblicato a settembre 1995. Il Gruppo Micologico ha deciso di rendere fruibili a chiunque le ricette, pubblicandole nella presente sezione.
Un esperto dell’attuale Gruppo, Nonno Lucio, ha inoltre deciso di rendere pubbliche e scaricabili le sue ricette. Queste provengono da antica sapienza (è appassionato di specialità località) o da ricette classiche che ha modificato grazie alla sua lunga esperienza.
Infine il Gruppo Micologico Vittadini ha intenzione di raccogliere e pubblicare tutte le ricette di funghi che riesce a recuperare. Per questo chiede ad amici e lettori di inviarcele. Le pubblicheremo molto volentieri, a nome o meno di chi ce le manda, a seconda della scelta. Cercheremo di organizzarle nel modo migliore, disposti a modificare impostazioni in funzione dei suggerimenti che vorrete inviarci.
A nome del Consiglio del Gruppo Micologico ringrazio anticipatamente. Il Presidente Luciano Nava